ฝากอาจารย์ทุกคณะและนักศึกษาเป็นแรงใจ ช่วยกด like share ให้นักศึกษาประกอบอาหาร ได้สิทธิรางวัล popular vote ก่อน เข้าแข่งขัน ชิงชนะเลิศการทำอาหาร ทีม : เถรวาดกวาดลาน
สถาบันการศึกษา : มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
สมาชิกในทีม : นายวีระพงษ์ จิรานุกุลสวัสดิ์ และนายธรรมชาติ ชื่นชม
ชื่อเมนูอาหาร : แหกโคล้ง
คอนเซ็ปต์เมนู : เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารพื้นถิ่นไทย “ต้มโคล้ง” ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นเรื่องกลิ่นหอมรมควันจากปลาแห้ง ซึ่งสะท้อนภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในอดีต ผสานกับเทคนิคตะวันตกอย่างการ “กงฟี”(Confit) และการจัดองค์ประกอบจานในรูปแบบตะวันตก หรือ Fusion เพื่อยกระดับอาหารพื้นบ้านของไทยให้สามารถนำเสนอในบริบทสากล โดยยังคงรักษาเสน่ห์ของรสชาติไทยให้โดดเด่น
